Kelly Slater acaba de cumplir 45 años y su forma y rendimiento en el surf son dignas de admiración. Curioseando su página de Instagram vemos que, a juzgar por la cantidad de posts relacionados con alimentos, está claro que Slater se preocupa muchísimo por lo que come, como cuidarse y dietas o productos que aporten salud, nutricion equilibrada y sabor. Estos son algunos de los que el 11 veces campeón del mundo nos recomienda por Instagram:
1.- Semillas de Chia: Estas semillas se consumen sin procesar, de grano entero rico en proteínas, grasas Omega-3, fibra y ácidos grasos. Son beneficiosas para la piel y el envejecimiento, la salud digestiva, la salud del corazón, proporcionan una gran energía y contribuyen a un metabolismo saludable. Ademas fortalecen y alimentan los músculos, ayudan a la pérdida de peso
2- Kimchi: Especia coreana servida en una mezcla de col fermentada y la propia especia, el Kimchi es bajo en calorías pero alto en alimentos como los aminoácidos, antioxidantes, fibra, vitaminas A y C, y los probióticos. Es beneficiosa para el sistema inmunológico, regula los niveles de colesterol, mejora la digestión, tiene propiedades anti-obesidad y antienvejecimiento y reduce el riesgo de cáncer.
3.- Kelp: El Kelp es una alga marrón rica en nutrientes, baja en grasas y calorías pero alta en antioxidantes, minerales (particularmente yodo y calcio), enzimas y fibra. Aumenta el funcionamiento del cerebro y los niveles de energía, promueve la pérdida de peso y la producción de hormona tiroidea, fortalece los huesos y los músculos y beneficia la salud cardiovascular.
4.- Leche de Almendras: Baja en grasas pero alta en energía, esta alternativa láctea contiene cero colesterol o lactosa y es rica en proteínas, lípidos, minerales (Calcio, Hierro y Potasio, por nombrar algunos) y vitaminas. Conocida para reducir el riesgo de cáncer, así como la presión arterial alta, fortalecer los huesos y los músculos, mejorar la visión y la salud del corazón, los riñones y la piel, y sorprendentemente, es un sustituto de la leche materna.
5.- Extracto de Cornamenta de Alce: Una antigua medicina china probada para proporcionar alivio de la Artritis,el extracto de asta de alce tiene propiedades anti-envejecimiento, mejora el rendimiento atlético y la agudeza mental, favorece el fortalecimiento múscular y activa el flujo sanguíneo saludable y el sistema inmunológico.
Ademas de estos increibles aportes que, a la vista del estado de Kelly, dan resultados positivos, el rey tambien recomienda otros, como Ginseng, Shilajit o Polen de Abeja. Pero ante todo recordad que no se trata de cambiar radicalmente nuestra dieta y sustituirla por estos aportes como unica base, y que los consejos de un nutricionista profesional siempre serán necesarios. A cuidarse para las olas!