con un 4/3 no deberias pasar frio.

Depende de ti sobretodo, yo uso 3/2 todo el invierno y sin problemas, cuando alargo mucho un baño ya puedo empezar a tener frío, pero con el 4/3 también me pasaba ( hablo de 3-4 horas de baño ).

Yo uso mi 4/3 desde hace años para windsurf y surf y nunca he pasado frio. Alguna vez si estoy mucho rato fuera del agua!

Para los que habéis probado una 3/2 y una 4/3, hay mucha diferencia a la hora de remar? Es decir, la diferencia es mucho más costosa?

En mi caso si que se noto mucho la diferencia entre un 3/2 y un 4/3, también depende del 4/3.
Tengo un Billabong y un Rip Curl, el Rip curl tiene lana por dentro por lo que debería ser más costoso moverte en cambio como el neopreno es más elástico se me hace más cómodo, depende mucho del 4/3 que compres, también tengo que decir que el Billabong me costó 220€ y el Rip Curl 420€, la diferencia de precio es notable

Depende de ti. Si eres mas o menos friolero. Si no lo eres, un 3/2 te servirá para todo el año. Si lo eres, un 4/3 mejor. La diferencia de grosor implica perdida de movilidad, pero todo es acostumbrarse. Una tercera opción es si estas en un punto intermedio es usar un peto de neopreno de 2 mm. Para el pecho en esos días fríos.

yo no soy especialmente friolero, y el 4/3 no me estorba para nada, puede que te cueste un poco más remarle pero lo vas a agredecer, además de que te vas a poner más fortachón 😀 , ya en serio, lo suyo es tener un 4/3, un 3/2 y una lycra, antes ó después te va a hacer falta este gear.

Te cuento mi experiencia. Yo venía de aprender en Galizia y cuando llegué aquí empecé con el 3/2 en otoño y guay, y me dije "Bah, si es el medi, tampoco será para tanto". Hasta un día de invierno cerrado con viento y nublado, que al salir tenía los dedos tan entumecidos que no podía bajarme la cremallera del traje, me tuve que meter en el coche mojado con la calefacción hasta que las manos me respondieron.

Saludos.

Ahora mi duda viene a la hora de cuanto de ajustado te tiene que estar. He estado buscan tallas y he visto esta tabla:

http://quiksilver.es/es/surf/talla-trajeneopreno/#wetsuits

En principio ninguno me vendría ya que peso 63 Kg y mi 178 cm, vamos no encajo en ningún perfil xDDD. Que me recomendáis respecto a esto?

Tu problema es que eres delgado para tu altura, igual que me pasa a mí. Respecto a esa tabla yo te diría que una 's' y te explico el por qué, yo prefiero que me quede un poco ajustado y "rabicorto" a que le entre agua, porque aunque te apreite un poco (ojo, un poco), luego mojado se ajusta mejor, y si con el tiempo ensancha un poco te va a quedar como un guante.

Ahora, cada marca es un mundo, yo tengo un 4/3 Alder talla 'S' y un 3/2 Tribord talla 'M', y los dos me están igual, incluso diría que el tribord, siendo más fino, me cuesta más quitármelo.

Lo mejor es que vayas a una tienda física a probártelos y comprarlos ahí, por lo menos tus primeros trajes, cuando encuentres uno que te guste, te resulte cómodo surfear con él y conozcas la talla que te está bien, ya podrás pedirlos por internet. También puedes hacerle la jugarreta al de la tienda de probarte todos sus trajes, decirle que te lo vas a pensar, y pedirlos por internet... pero a mi me resulta feo.

Hombre, como bien apunta koyermo, depende de la marca. No obstante yo miraría tallas M. Y totalmente de acuerdo en lo de mirar tienda física: allí te dirán que te conviene. Si tienes dudas, aquí estamos.