Depende la persona llo no

Yo personalmente voy a empezar a ponérmelo ya, que ya entramos en diciembre... o por lo menos llevarlo encima por si acaso. No veo la necesidad de que se me congele el coco porque sí, o de esperarse a mitad de enero para empezar la temporada de capucha.
Lo de la temperatura del agua es un poco relativo, diría...no es lo mismo vivir en el norte que en el sur. Éste va ser mi primer invierno de surf, pero estoy seguro que sin gorro no lo paso xD De modelos ni idea, ni he probado el que tengo

Epa, buenas olas !

Yo generalmente siempre lo utilizo cuando empiezo a notar un poco de frio, es lo normal, no tienes ni que darte vergüenza ni nada por el estilo, porque por ejemplo, en Barcelona, he estado hablando con muchos amigos en este enlace y todos ellos me han dicho que suelen usar un gorro de neopreno, a no ser que quieras hacerte alguna sesión de fotos, que en ese caso si es más aconsejable quitártelo para que se te vea mejor, pero realmente es cuando sientas que ya no puedes más con el agua helada. Sobre los modelos es lo mismo, hay muchos que son completos, pero otros que solo te cubren un poco las orejas, que son la parte más delicada.

En el Cantábrico a partir de diciembre imprescindible sino cada vez que mojes la frente o hagas patos tendrás la frente como si te hubieran disparsdo

Yo si utilizo, no se a cuantos grados pero siempre que sea invierno al meter la cabeza debajo el agua y me moleste. Cuando lo necesitas lo vas a notar enseguida ya que cuando hace mucho frío es muy incómodo ir sin capucha.